相較於台灣品牌的堅果油，法國所購得的摩洛哥堅果油大多無味，台、法各個品牌之間，質地、氣味差異也不小。做足功課後、香對論便開始尋找專製植物油的摩洛哥廠商。

可是瑞凡，過去十年來，因為全球美妝、保養熱潮，榨堅果似乎已成全民運動，光是堅果集散城Agadir與四周城鎮，只要用google map一搜尋，就有數十家大大小小的榨油廠，到底上哪找好的堅果油呢？

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廠商實在太多，無法一一跑遍，Extra virgin僅是基本門檻，香對論想找到的植物油，是希望兼具香氣與細緻觸感的。因此，在時間有限，廠商充足的情況下，只得再往更細節之處搜尋：榨油時間？溫度？果仁品質篩選？人工還是機器榨油？產地環境？野生/有機？

千挑萬選，終於找到一家無論香對論如何轟炸，都能對答如流的廠商，抱著一顆既期待又受怕受傷害的心，輕輕把樣品塗抹在手臂，接著一聞….

天啊！！怎麼會有如此美妙的堅果油！！！（小當家音樂請下），就連旅伴都驚豔地說，用過這麼多廠牌的堅果油，這樣的觸感、質地與香氣，從未見過。

以下開放幾個有趣的小問題給大家猜猜看，想知道正確答案的朋友，記得申請加入香對論的臉書社團喔！

Ｑ1：一般來說，人工榨油好還是機器榨油好？
Ｑ2：為什麼法國的摩洛哥堅果油一般無味居多？
Ｑ3：摩洛哥堅果油產季是什麼時候？